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Bocaditos de berenjena
Hoy he preparado para vosotros una receta que está de muerte. Super saludable y lo mejor de todo, se prepara en unos pocos minutos. hay hablamos de la receta de bocaditos de berenjena. Brutal, y es una forma sencilla de cuidar nuestro cuerpo y de nutrirlo con las verduras. Perfecta para esas cenas ligeras o incluso para hacer a los invitados, que seguro que les encanta y quedaréis como perfectos anfitriones cuidando de la salud de todos.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande.
- 2 tomates.
- 1 bola de mozzarella.
- Cebollino.
- Sal.
- 2 cucharadas de AOVE.
Preparación:
Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 180º. Para empezar, cortaremos la berenjena, los tomates y la mozzarella en rodajas. Una vez terminado, en una bandeja para horno, iremos introduciendo las rodajas de la berenjena. Después añadiremos encima las rodajas de tomate y continuaremos poniendo encima los trozos de mozzarella.
Para finalizar, añadiremos una pizca de cebollino, una pizca de sal y aceite de oliva virgen.
Ahora ya es el momento de llevarlo al horno y lo dejaremos durante 15 minutos a 180º. Transcurrido el tiempo dejaremos reposar durante unos minutos y lo emplatamos para disfrutar de esta receta sana, saludable y super rápida de preparar.
Espero que os haya gustado nuestra Receta de bocaditos de berenjena que hemos preparado para vosotros. Más vídeos de recetas y entrenamientos sígueme aquí. Todas tus recetas saludables en Cocina con Alex.
