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Crema fría de pepino
Con este calor cada vez más apetecen comidas frescas y como no saludables. Por eso os traigo esta espectacular crema fría de pepino. Se prepara en menos de 5 minutos, es refrescante, liviana y lo mejor de todo, nos va aportar multitud de nutrientes saludables para poder pasar este calor frescos y con energía.
Esta crema es perfecta para mantener un vientre plano, es desintoxicante y depurativo, por lo que este verano nos encontraremos menos pesados, además de ayudarnos a mantener una dieta saludable.
Vamos con los ingredientes para 2 personas.
Ingredientes
3 pepinos.
2 yogures 0% (también podéis utilizar yogures griegos)
1 diente de ajo.
Una pizca de sal
El zumo de 1/2 limón exprimido.
Una pizca de eneldo
Preparación
Empezaremos pelando los pepinos y los cortamos en dados o en rodajas (lo que más cómodo sea, por que se va triturar todo). En un vaso batidor o en una batidora americana, introducimos los pepinos cortados y añadimos los dos yogures. Batimos los dos ingredientes durante 3 – 4 minutos. Una vez pasado el tiempo, abrimos la batidora e introducimos el resto de ingredientes como el zumo de 1/2 limón, una pizca de sal, el diente de ajo y una pizca de eneldo. Volvemos a batir todo durante 4-5 minutos. Hasta que veamos que está todo triturado y no quedan grumos (si no es así, batiremos hasta que quede todo sin grumos).
Para finalizar solo nos queda servir en cuencos o platos hondos. Podemos decorar con algunos dados pequeños de pepino y con un poco de eneldo por encima y estará listo para disfrutar de esta refrescante crema fría de pepino.
Espero que os haya gustado la Receta de crema crema fría de pepino que he preparado para vosotros. Más vídeos de recetas y entrenamientos sígueme aquí. Todas tus recetas saludables en Cocina con Alex. Por que cuidarse está en la mano de todos, y es más sencillo y fácil de lo que parece.
