BLOG #alexarroyofit
Ensalada de mozzarella y salmón
Por fin llega el calor, el buen tiempo y a mi lo que más me apetece es salir y disfrutar de estos días soleados. Así que vamos a preparar esta fantástica ensalada de mozzarella y salmón, fresca y saludable. Lo mejor de todo es que nos la podemos llevar a cualquier parte, ya sea la playa, el parque o al trabajo. Sin tener que saltarnos la dieta.
Comer sano es sencillo, solo hay que ponerse manos a la obra y ser constante. Anímate a probarla, no te arrepentirás.
Vamos con los ingredientes para 1 persona.
Ingredientes
1 bola de mozzarella
150 gr. de salmón ahumado
Canónigos
Una pizca de sal
2 cucharadas de AOVE
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de orégano
Nota: Si te apetece un poco más crujiente, puedes añadirle frutos secos (pipas, nueces, pistachos, almendras, etc… )
Preparación
Esta receta es prácticamente sencilla de elaborar. Empezaremos cortando la bola de mozzarella en rodajas medianas. Continuamos cortando el salmón ahumado en tiras medianas.
En un bol o en una ensaladera, introducimos como base los canónigos. Encima incorporamos las rodajas de mozzarella y después las tiras de salmón ahumado. Aliñamos la ensalada con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y una pizca de orégano. Ya tenemos preparada la ensalada lista para llevarnos a cualquier parte, sin tener que perder nuestro ritmo de vida saludable.
Recuerda que puedes hacer la ensalada más crujiente con unos pocos frutos secos, como almendras, nueces, pistachos o pipas, que le darán un toque más especial.
Espero que os haya gustado nuestra Receta ensalada de mozzarella y salmón que hemos preparado para vosotros. Más vídeos de recetas y entrenamientos sígueme aquí. Todas tus recetas saludables en Cocina con Alex. Por que cuidarse está en la mano de todos, y es más sencillo y fácil de lo que parece.
