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Timbal de patata y atún
Brutal la receta que os he preparado hoy. No hay nada mejor que después de entrenar, comer un post entreno de lo más sabroso. Me he decidido por esta fabulosa receta saludable incorporando un poco de hidratos y de proteínas. Perfecta para cuidar la línea y seguir con la dieta gracias a la receta de timbal de patata y atún.
Vamos con los ingredientes para 1 persona.
Ingredientes
1 patata grande.
1 calabacín mediano
1 lata de atún al natural
Una pizca de sal
2 cucharadas de AOVE
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de orégano.
Nota: Si te apetece un poco más crujiente, puedes añadirle frutos secos (pipas, nueces, pistachos, almendras, etc… )
Preparación
Empezaremos precalentando el horno a 180º. Ahora lavamos la patata, la pelamos y la cortamos en rodajas muy finas. Después lavamos y cortamos el calabacín en rodajas medianas. En una bandeja para horno colocamos una al lado de la otra las verduras. Para que nos se nos quemen, tapamos con un poco de papel de plata la bandeja y dejamos hornear 15 minutos a 180º.
Una vez terminado, dejamos reposar durante 5 minutos y empezamos a emplatar. En mi caso me he decidido por decorar un poco el plato, por lo que haremos una pase de patata e iremos subiendo como si fuera una pequeña torre. Lo mismo haremos con los calabacines. Para finalizar pondremos el atún encima del todo y aderezamos con una pizca de sal, pimienta negra y orégano. Ya tenemos lista nuestra receta de hoy.
Espero que os haya gustado nuestra Receta de timbal de patata y atún que he preparado para vosotros. Más vídeos de recetas y entrenamientos sígueme aquí. Todas tus recetas saludables en Cocina con Alex. Por que cuidarse está en la mano de todos, y es más sencillo y fácil de lo que parece. Recuerda que podéis preguntar en los comentarios cualquier sugerencia o duda, estaré encantado de ayudaros.
